تغذیه سالم و اصول آن از دیدگاه قرآن
فارغ التحصيل سطح2
پژوهشگر : سکینه شریفی
استاد راهنما:لیلا بیگ وردی
تاريخ دفاع :96/12/24
عنوان:تغذیه سالم و اصول آن از دیدگاه قرآن
چکیده
تغذیه یعنی مجموعه‌ای از مواد لازم و ضروری که انسان برای رشد و نمو و ادامه حیات به آن نیازمند است و بدون آن قادر به ادامه حیات نیست؛ بنابراین یکی از عوامل حیات انسان تغذیه سالم است. از موضوعات مهم در بحث تغذیه، توجه و شناختن اصول تغذیه سالم است. اهمیت این مسئله ناشی از تأثیرات تغذیه بر سلامت جسم و جان انسان است. قرآن صریحاً انسان را به توجه و نگاه به غذای خود سفارش میکند: «فَلْیَنظُرِ الْإِنسَانُ إِلَى طَعَامِهِ[1]؛ پس انسان بايد به خوراك خود بنگرد.» این امر نشان از اهمیت والایی اصول تغذیه سالم در قرآن دارد. با توجه به آیات قرآن کریم، تغذیه سالم دارای آثار روحی و جسمی میباشد و دارای شاخصهای مختلف از جمله آرامش روان، ارضای حس خضوع، عمل صالح و شناخت انسان میباشد. در تحقیق حاضر، با رویکرد قرآنی و روش تبیینی در مورد بررسی اجمالی مفهوم اصول و تفاوت آن با آداب ، تغذیه و آثار تغذیه و اصول تغذیه را در قرآن مورد بررسی قرار داده است. تحقیق و روش تحقیق نیز توصیفی و کتابخانهای با بررسی اسناد و مدارک میباشد. همچنین تغذیه در قرآن دارای اصلهایی چون اصل رعایت اعتدال، اصل حلیّت، اصل تنوع، اصل توجه و دقت، اصل الویت درمانی غذا و… میباشد.
کلیدواژگان: اصول، تغذیه، اصول تغذیه، سلامت روان، قرآن، روایات.
[1] عبس، آیه24.
